Gastronomie et Champagne
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Sancerre 18300
Le 22/11/2024
Accords mets et vins ! Gastronomie et finesse des plats... Réservez votre soirée dès maintenant.
Gastronomie et Champagne
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Sancerre 18300
Le 23/11/2024
Accords mets et vins ! Gastronomie et finesse des plats... Réservez votre soirée dès maintenant.
Chef de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Dans le cadre d'un restaurant (cuisine traditionnelle avec des produits frais) de cuisine qui a ouvert il y a peu de temps vous avez pour missions: Effectuer les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes) selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Effectuer la préparation de plats simples. Restaurant fermé le dimanche
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : SMIC + Prime ségur (206€ brut) + Repas fournis Amplitude horaire: Journée continue avec 1h de pause - 1/2 week-end travaillé CDD 6 mois En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de cuisine,[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Just, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Notre établissement d'hôtellerie restauration spécialisé dans la cuisine traditionnelle avec une touche orientale, recherche un(e) cuisinier(ère) pour compléter son équipe. Voici les missions qui vous seront confiées : - Elaborer des menus et plats pouvant être proposé à la carte. - Préparer et cuisiner les plats selon les règles d'hygiènes HACCP. - Dresser les assiettes. - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. - Entretenir son espace de travail. Notre établissement est ouvert 7/7 jours et vous serez amené(e) à travailler certains week-end. Les jours de repos sont fixés selon un planning défini à l'avance. Nous sommes ouvert à l'hébergement au sein de l'une de nos chambres afin de vous permettre une prise de poste simple. N'hésitez plus et postulez chez nous !
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Les missions: - Vous préparez et assemblez des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectuez la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Vous enseignez le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande - Vous préparez des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) - Profil avec expérience préférable mais ouverte au profil débutant aussi. 1 repas compris par jour Formation en interne Prise de poste à pourvoir dés que possible, deux postes à pourvoir Amplitude 9h /23h du lundi au dimanche avec 2 jours de repos, planning établie 15 par quinzaine
Chef / Cheffe d'atelier de cuisine
Emploi Agroalimentaire
Saint-Amand-Montrond, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vous êtes responsable de l'atelier de cuisine dans une structure agro-alimentaire, où sont préparés des plats cuisinés, plats en sauce ... la production est ensuite vendue en grande distribution. Vous effectuez des essais recettes et les élaborez selon un process rigoureux, rédigez les informations emballages en respectant les obligations légales. Vous gérez les commandes et encadrez votre équipe de cuisiniers en leur transmettant les consignes et en contrôlant l'application des normes de sécurité et d'hygiène. Vous êtes issu du milieu de la restauration : une formation aux normes de l'agro-alimentaire est prévue. Vos soirs et week-ends sont libres (horaires tôt le matin + en journée)
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Le second de cuisine est l'assistant du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, au choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef de cuisine en son absence, il prend alors en charge le management de la brigade.
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Le Chef de partie est l'assistant directe du second de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine sur lesquels il a précédemment œuvré avant d'exercer les responsabilités de Chef de partie. Il élabore, sous les ordres du Chef, les plats de la carte, Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le Chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Nohant-en-Goût, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vous assurez avec l'équipe cuisine la production culinaire quotidienne de la restauration de l'établissement, la gestion de l'équipe (supervision, planning), la gestion de l'approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) et du budget alimentaire et l'animation et la gestion globale de l'activité et de la production des repas. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur et participez à la maitrise des risques sanitaires. Vous aurez à cœur d'apporter, à travers la confection des plats préparés et de la relation avec les convives, du plaisir et de la satisfaction des personnes accueillies dans un souci permanent d'amélioration de la prestation. Diplôme cuisinier exigé (BEP/BAC PRO minimum) - Une expérience en collectivité et/ou restauration traditionnelle de 2 à 3 ans sur un poste similaire de chef de cuisine est exigée. La maitrise des régimes et textures modifiées est un atout. La connaissance du secteur médico-social serait appréciée. Merci d'indiquer vos MOTIVATIONS pour le poste lorsque vous postulerez, soit dans le même fichier que votre CV ou en complétant le champ motivation du formulaire de candidature
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vous avez en charge la confection des plats selon les règles d'hygiène. Vous devez impérativement être formé aux normes HACCP. Autonome, vous aurez en charge la gestion des menus, gestion des stocks, inventaire de fin de mois. Horaires: Du lundi au vendredi - uniquement le soir, en revanche, possibilité de travailler le midi en fonction de l'organisation interne. A la marge sur des réservations de groupes pour des événements, vous pouvez être amené à travailler le samedi ou dimanche midi, Mise à disposition d'une chambre en cas de besoin pour la nuit
Employé / Employée de restauration collective
Emploi
Saint-Amand-Montrond, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un ou une employé/e polyvalent/e en restauration . Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé/e : - De réaliser des préparations de mets simples (entrées, plats, desserts), - De participer à l'entretien du poste de travail, - De nettoyer les ustensiles, équipements et matériels de cuisine, - De nettoyer de la salle, - D' assurer le service et de renseigner les clients, - De veiller au respect des règles d'hygiène et sanitaires (formation aux normes HACCP souhaitée). Vous êtes diplômé (CAP cuisine ) ou pouvez vous prévaloir d'une première expérience en cuisine.
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration collective
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à BOURGES (18). Type de contrat : CDI, Temps Complet Planning : Lundi au vendredi + 1 Week-end sur 3, de 7h30 à 15h ou 10h45 à 20h45 Avantages : 13ème mois, RTT, CE et Mutuelle Entreprise Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service - Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Vous contribuez activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire - Vous assurez la distribution de la prestation et contribuez à l'accueil et à la satisfaction des convives Etre cuisinier au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être une star de l'hygiène et avoir l'esprit d'équipe. Les diplôme(s) attendu(s): CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier Des formations en interne vous offriront des perspectives Ce poste est fait pour vous ? Postulez !
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Au sein d'un centre de formation sportif de Bourges (18), en moyenne 250 couverts par jour et d'une équipe de 6 personnes. Contrat en CDI, horaires continus (alternance entre service du midi et du soir), 1 weekend/3 travaillé. Rémunération : 1850€ brut sur 13 mois Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Environnement de poste : Au sein d'un centre de[...]
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Le ou la responsable de production applique la politique industrielle définie par la direction : il ou elle organise, planifie et suit la production pour atteindre les objectifs définis. Il ou elle contribue à l'amélioration des process de production afin d'améliorer la productivité et garantir la mise en conformité. Son métier : - Produire des repas en grand nombre. Concilier l'impératif de quantité avec un niveau de qualité important pour que les clients/résidents soient satisfaits. Gérer une contrainte forte de coût, car le prix du repas fixé par l'établissement doit être raisonnable. - Faire une cuisine basée sur la production de plats standardisés, en utilisant judicieusement des approvisionnements qu'il aura au préalable choisis et contrôlés, ceci en respectant parfaitement les normes et les règles d'hygiène en vigueur en restauration collective. - Le chef de production est assisté dans cette tâche par des cuisiniers et des commis, dont il manage le travail. Il participe également à l'encadrement du déroulement du service. Ses qualités principales : - Bon gestionnaire. - Organisé et méthodique. - Manager. - Connaissances parfaites des normes et des règles d'hygiènes[...]
Agent / Agente de restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le chef grillardin et animé par un bon esprit de service, vous assurerez l'entretien et la disponibilité de la vaisselle, la bonne présentation des plats pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous veillerez à une stricte application des règles HACCP une fois formé(e). Vos missions : Garantir la préparation des entrées et des desserts, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et avec le goût du[...]
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Ambassadeur de la marque au service de nos clients dans le respect de l'Enseigne, l'employé(e) polyvalent(e) de restauration est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction. Il/elle exécute l'intégralité des tâches notamment à la préparation, la production, au nettoyage et au service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les compétences requises pour ce poste sont : Le sens du service et l'amabilité, pour offrir un service de qualité. L'autonomie et l'adaptabilité. La résistance au stress, lors des périodes « coup de feu » spécifiques à la restauration. La capacité de résilience (client insatisfait, impatient). L'esprit d'équipe. La rapidité (pour préparer ou servir les plats et produits, par exemple). La capacité à suivre les consignes. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité propres à la restauration. Le goût du commerce et de la vente : dans la restauration rapide, l'équipier polyvalent ou l'équipière polyvalente exerce également en qualité de vendeur ou vendeuse, en promouvant les produits et offres auprès du client. Nous recherchons de préférence du personnel ayant déjà de l'expérience dans le domaine.
Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité
Emploi
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
agent polyvalent entretien restauration H/F - EC20678 p Ménage et aide restauration : /p ul li style="text-align: justify;" Maintenir l'état des structures existantes, effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des sols, des vitres, des murs, des salles de classe, de divers locaux, des salles de ... des bureaux, des sanitaires, des circulations (couloir, escalier hall), /li li style="text-align: justify;" Nettoyer et entretenir les mobiliers et matériels, ainsi que les machines de nettoyage après chaque usage, fermer les fenêtres et les portes de classes, /li li style="text-align: justify;" Evacuation des sacs de déchets, jusqu'aux containers, entretien du vestiaire des personnels, travaux de lavage et de repassage (EPI, linges divers, lavettes .), /li li style="text-align: justify;" Assurer le service et/ou la plonge, mettre en place les plats, nettoyer les locaux de restauration et les machines, utiliser les matériels et s'assurer de leur bon fonctionnement, /li li style="text-align: justify;" Préparer les produits de base en cuisine (notamment les hors d'œuvre et les légumes), accueillir et conseiller le public. /li /ul p style="text-align:[...]
Employé / Employée de restauration collective
Emploi
-, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Nous recherchons un Employé(e) de restauration (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise d'environ 250 couverts. Vous serez accompagné(e) par Thomas, et vous ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes. Vos missions : - Elaborer les préparations froides (hors d'œuvres, salad'bar) et aider à la préparation des desserts - Tenir la caisse pendant le service, effectuer le service des plats chaud et réapprovisionner les vitrines - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! - Localisation : La Chapelle St Ursin (18) - Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi de 8H30 à 15H / TEMPS PARTIEL DE[...]
Exposition de peintures par Lydie Baron
Peinture, Exposition
Lignières 18160
Du 11/06/2021 au 31/08/2021
Entre 2 plats ou lors d'une pause boisson, regardez les murs du restaurant s'animer avec les oeuvres de Lydie Baron tout au long de l'été; de la couleur, des songes vous interpelleront!
Fête de la musique - On s'la fait en décalé
Musique, Fête
Sancerre 18300
Le 09/07/2021
Le restaurant La Taverne du Connétable organise une fête de la musique en décalé avec 3 groupes de musiciens le vendredi 9 juillet 2021. À partir de 19h30, découvrez les groupes Ça m'rappel, Electric for 7 et Zaspero, ainsi que l'espace buvette mis en place par le restaurant. Au programme, de la bonne humeur, de la convivialité et des bons petits plats !